Συνταγή από τη vegan chef Δήμητρα Νίκα.
Σάντουιτς με ψωμί πολύσπορο και προζυμένιο
Υλικά:
No-beef salami κομμένο σε φέτες
1 αβοκάντο λιωμένο με το πιρούνι
1 κσ σπόρους κάναβης
1 κσ σπόρους chia
1 κσ διατροφική μαγιά
1 κσ ελαιόλαδο
1 κγ ξύσμα λεμονιού
1 κσ χυμό λεμόνι
Αλάτι πιπέρι
Vegan τυρί τοστ σε φέτες (προαιρετικά)
Ντομάτα σε φέτες
Μαρούλι, ραντίτσιο ή ότι άλλη πράσινη σαλάτα κομμένη με το χέρι
Εκτέλεση:
Ανακατεύω σε μπολ το αβοκάντο, τους σπόρους, την διατροφική μαγιά, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, να γίνουν ένα ωραίο ομοιόμορφο άλειμμα.
Απλώνω στο ψωμί μου, βάζω τυρί, ντομάτα και στην μέση το πεντανόστιμο no-beef salami της Terra Vegane.
Απολαμβάνουμε πάντα με καλή παρέα στο σπίτι, στο σχολείο, στο γραφείο….παντού !
