με Egg-free Omelett mix της Terra Vegane
Συνταγή της vegan chef Δήμητρας Νίκα.
Υλικά:
-80 γρ. Egg-free omelett mix
-160 γρ. φυτικό γάλα
-1 κσ σπόρους κάναβης
-1 κσ διατροφική μαγιά
-12 φέτες ψωμί φόρμας
-Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
-Πρέζα αλάτι προαιρετικά
-Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Σε μπωλ βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε.
Βάζουμε το τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά με λίγο ελαιόλαδο. Βουτάμε τις φέτες μας στο μπωλ με το μείγμα “αυγού ” και από τις δύο μεριές και τηγανίζουμε για περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρώμα. Σερβίρουμε με φρέσκα λαχανικά και φρούτα.
