ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ (για 2 μερίδες)
-Κρέμα TU-NAH
-180 gr BettaF!sh TU-NAH
-80 g vegan mayo
-Xυμό λεμονιού
-Αλάτι πιπέρι
-2 μεγάλες πατάτες, περίπου. 300 γρ η κάθε μία
-30 γρ μαγειρεμένο γλυκό καλαμπόκι
-10 γρ κάρδαμο
-1 καρότο, κομμένο σε φέτες
-1 αγγουράκι κομμένο σε κύβους
-1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
ΟΔΗΓΙΕΣ
Ψήνουμε τις πατάτες στους 180°C για περίπου 50 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Όσο οι πατάτες είναι στο φούρνο, ανακατεύουμε το TU-NAH με τη μαγιονέζα, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού.
Κόβουμε τις ψητές πατάτες κατά μήκος από πάνω, τις ανοίγουμε, γεμίζουμ ελαφρώς με την κρέμα TU-NAH και τα άλλα υλικά το ένα μετά το άλλο….και απολαμβάνουμε !
