Βαλσάμικο Ξύδι από Βιολογικά Σταφύλια

Συστατικά: Μούστος από βιολογικά σταφύλια και ξύδι από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας

Ingredients: Μust from biological grapes and vinegar from grapes grown biologically

Για αυτούς που θέλουν το κάτι παραπάνω στη γεύση…και όχι μόνο

Το βαλσάμικο ξύδι δεν είναι τόσο παλιό και τόσο διαδεδομένο όσο το κοινό, ωστόσο τα γευστικά χαρακτηριστικά του σε συνδυασμό με το χαμηλό κόστος το καθιστούν, όλο και πιο πολύ, τη γευστική επιλογή των περισσότερο ψαγμένων και απαιτητικών.

Γευστική πινελιά σε σαλάτες και ψητά φαγητά, καθώς ενισχύει και αναδεικνύει τα θρεπτικά συστατικά χωρίς να τα καλύψει. Χρονολογείται από τους Ρωμαίους, οι οποίοι ξεκίνησαν να βράζουν το χυμό από τα σταφύλια με σκοπό τη φύλαξή του για τη χειμερινή περίοδο.
Μοιάζοντας περισσότερο με κρασί παρά με ξύδι, αναπτύσσει τις πολύπλοκες γεύσεις του και αποκτά τη σιροπιαστή αυτή σύστασή του, σχεδόν σαν καραμέλα, μέσα σε μια σειρά παλιών ξύλινων βαρελιών.

Περιέχει μόνο λίγους υδατάνθρακες και τα 100gr αποδίδουν 88 θερμίδες(kcal). Περιέχει σε μικρές συγκεντρώσεις σίδηρο, ασβέστιο, νάτριο, μαγγάνιο και μαγνήσιο. Δίνει μια πλούσια γλυκόξινη γεύση και ένα μοναδικό βελούδινο άρωμα σε όλα τα φαγητά που χρησιμοποιείται.

Γενικά, περιέχει υψηλά ποσοστά σε φαινολικές ενώσεις και βιοφλαβονοειδή, ουσίες με ισχυρότατη αντιοξειδωτική δράση. Ενδεικτικά αναφέρουμε, ότι το βαλσάμικο ξύδι είναι 4 φορές περισσότερο αντιοξειδωτικό από τα φρούτα και τα λαχανικά!

Το βαλσάμικο ξύδι του Κτήματος Οικογένειας Λαμπροπούλου, παράγεται από σταφύλια και βάλσαμο αποκλειστικά δικής μας βιολογικής καλλιέργειας, με ιδιαίτερη προσήλωση για το πλέον υγιεινό και ταυτόχρονα γευστικό αποτέλεσμα, για όλους εσάς που αναζητάτε τα πιο πλούσια γευστικά ταξίδια χωρίς να χρειάζεται να απομακρυνθείτε πολύ από την… πόρτα σας.

Το Βαλσάμικο Ξύδι του Κτήματος Οικογένειας Λαμπροπούλου ταξίδεψε στο Λονδίνο και κατέκτησε αστέρι στο διεθνή διαγωνισμό Great Taste Awards 2020.

Θρεπτική αξία ανά 15ml

Nutrition Value per 15ml

Ενέργεια / Energy: 10 Kcal

Κορεσμένα Λιπαρά / Saturated Fat: 0gr

Μονοακόρεστα / Monounsaturated: 0gr

Πολυακόρεστα / Polyunsaturated: 0gr

Νάτριο / Sodium: 0gr

Υδατάνθρακες / Carbohydrates: 0gr

Πρωτεΐνες / Proteins: 0gr